果汁被称为“液体水果”，是一种新鲜水果经挑选、清洗、榨出的水果汁液，果汁富含维生素、矿物质、碳水化合物和膳食纤维，很容易被人体吸收。果汁作为一种营养美味的饮料，其自然和健康的特点受到了消费者的青睐。将...

硝酸盐是有氧环境中稳定的含氮化合物形式，也是含氮有机物通过无机化分解的产物。清洁地表水中硝酸盐含量较低，受污染的水体和一些深层地下水中硝酸盐含量较高。在许多以农业为主的地区，地下水中硝酸盐的浓度很高，...

果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁，富含抗氧化物。一般来说，企业对果蔬汁可以理解为以水果、蔬菜为基料，通过加糖、酸、香精、色素等调制的产品，称为果蔬汁饮料。在果蔬汁的澄清、脱色、加热和蒸发过程中，由于温度升高，许...

酸奶以新鲜牛奶为原料，不仅保留了牛奶高蛋白、高营养的优点，而且口感丝滑醇厚，因此受到公众的青睐。随着人们生活水平的不断提高，消费者对乳制品的口味和营养提出了更高的要求。近年来，膜技术在食品行业分离浓缩...

城镇污水的高标准﹑高品质处理已成为解决我国水资源短缺问题的重要途径。一般而言，纳滤膜在城镇污水处理过程中需与MBR联用，令MBR发挥预处理的功能，从而实现纳滤膜的高品质出水和长效稳定运行。相较于传统的...

氨基酸和一些含有特殊氨基酸序列的小分子多肽具有特殊的生物功能，可为人体提供日常必需的氨基酸，帮助体内营养物质的输送，调节人体免疫功能，抗高血压、抗凝等。因此，可以制成天然营养、药物，或作为食品和化妆品...

电镀过程中产生的废水成分非常复杂，其中重金属废水是电镀行业潜在危害性很大的废水类别。镍是一种可致癌的重金属，此外它还是一种较昂贵的金属资源(价格是铜的2~4倍)。电镀镍因其具有优异的耐磨性、抗蚀性、可...

羊乳具有更丰富的营养价值，是接近人乳的良好替代品，但有时人们在饮用后很快就会出现腹鸣、胀、痛、腹泻等症状。，这是由乳糖不耐受引起的。乳中含有大量的乳糖。乳糖属于一种二糖，由半乳糖和葡萄糖组成。进入消化...

印染、农药、医药生产过程中会产生大量的含盐量高于1%(质量分数)的高盐废水，这些废水通常含有多种污染物质(有机物、盐、油、重金属和放射性物质等)。随着工业化生产水平不断提高，水资源也变得越来越宝贵，高...

据统计，一款新药上市往往需要14年时间，花费超10亿美元。而介于两者之间的多肽药物研发工艺相对简单、研发上市成功率比小分子药高出2倍、研发平均周期短、成本较低，被认为是潜力的新型药物疗法之一。多肽一般...

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使它的分子具有生化活性。氨基酸的种类很多，达到20余种，且味道也有所不同。通常来说，氨基酸是人类所需蛋白质的重要组合部分，但人类需要蛋白质时...

在许多中国消费者看来，“反渗透净水技术是特别好的净水技术”的观点已经深入心底。纳滤膜是一种基于反渗透基础上发展起来的技术，其特点是可以实现有选择性的过滤，特别是一些对人体有益的低价矿物离子不会被过滤掉...

电镀是利用化学和电化学方法在金属或在其它材料表面镀上各种金属。电镀技术广泛应用于机器制造、轻工、电子等行业。电镀废水的成分非常复杂，除含氰(CN-)废水和酸碱废水外，重金属废水是电镀业潜在危害性很大的...

作为一种来自乳制品的蛋白质，乳清含有人体所需但无法制造的所有必需氨基酸。有研究人员将老年人的乳清蛋白和胶原蛋白进行比较，招募了65-80岁的非糖尿病成年人。在五个星期内，参与者食用低热量饮食(每天减少...

海藻糖是由两个葡萄糖分子以α，α，1，1-糖苷键构成的非还原性糖，自身性质非常稳定，具有独特的生物学特性、对生物抗脱水的保护作用、抗冷冻保护作用和抗高渗保护作用，同时赋予了防止淀粉老化、防止蛋白质变性...

水是一种被忽视但的营养物质，它能让你更健康、更有活力、更长寿!除了各种矿物离子和天然有机物外，自然降水中还含有许多人工合成的有机物(持久性有机物POPs、内分泌干扰物EDCs、药与个人保护用品PPCP...

奶业的兴旺发达与社会的发展和科技的进步密不可分，如今酸奶已成为人们日常生活中的饮料。酸乳酪是我国消费的液体奶制品。近几年，通过改进酸奶发酵工艺、增加食品配料、添加食品添加剂等方法，开发了一系列添加果味...

在没有合成色素出现之前，人类加工食品时为达到着色效果，使用的全部为天然色素类。这种情况一直持续到19世纪中期出现人工合成色素为止。随着食品工业的发展，合成色素以其低廉的价格、良好的稳定性迅速取代了天然...

核苷酸是核糖核酸和脱氧核糖核酸的基本组成单元，是人体内合成核酸的前身物。在生物体内的各个器官、组织、细胞的核和胞质中都有核苷酸分布，并作为核酸的组成成分参与生物的遗传、发育、生长等基本生命活动。核苷类...

传统的果汁处理工艺包括浆果的挑选、清洗、粉碎、压榨、酶解、过滤(包括粗滤和精加工)、浓缩。传统的硅藻土和离心机过滤虽然可以保证滤液的澄清度，所以产品的质保期不长，且产品收率低，在处理过程还需添加助滤剂...